３８歳の時、人間ドックでメタボを起因とする重度の高脂血症により死の宣告を受ける。
それでも大好きな酒がやめられず、飲みながらでも痩せらるよう、必死のダイエットに励みなんとか２０ｋｇの減量に成功。
その一環で始めたランニングは、既に趣味の域を脱し、遂にはフルマラソン出場まで果たす事に・・・。
（詳しくは、ホームページもご覧下さい）
フルマラソン
ベスト ２時間４８分４３秒
（２０１５年４月 長野）
ハーフマラソン
ベスト １時間２２分０１秒
（２０１２年１１月 諏訪湖）
１００ｋｍウルトラ
ベスト ９時間２８分２０秒
（２０１４年５月 野辺山）
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本日は、今朝の私の朝食を御紹介します！ ﾟ(∀) ﾟ ｴｯ?
なんで、こんなものを紹介しようとしているかというと、実は結婚以来１１年間、朝食はほぼ全て自分で用意しています。( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
なので、メタボ時代に作っていたのは、どんぶりご飯に牛バラ肉や豚バラ肉をさっと炒めたものをドンっとのせただけの「特製牛丼」ｏｒ「特製豚丼」が定番食でした。（すき家もびっくり！(ﾟдﾟ)！）
ちなみにここで言う「どんぶり」とは、お店では「サラダボウル」という商品名で売られていたもので、ご飯は通常のお茶碗の２膳分が楽々入る容量があり、ここに脂身たっぷりのバラ肉を放り込みますので、朝からたっぷりの炭水化物と油を体に注ぎ込んでおりました。
一方、ダイエットをしてランナーに転向した今は、とにかく低脂肪・高タンパクを意識。
ご飯は食べるときでも子供茶碗一杯分以下（６０ｇ～１００ｇの間で、必ず計る）、そしておかずも卵や納豆などを中心に朝は軽めのメニューを心がけています。
とまぁ、そんな訳で毎日用意している朝食ですが、今日はこのところ気に入っていてよく作っているものがあるので、ご紹介しようという魂胆です。
前置きが長くなりましたが、そんな訳で、本日のテーマは「男の手料理」ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
本当の作り方なんて、よく知らないけど、ひじきを豆腐にぶっ込めばきっとできるさ「ひじきの白和え」です。
これは、ランナーにとって大事なたんぱく質を「豆腐」から、鉄分・ミネラル・カルシウムは「ひじき」から摂れる、優れもののメニュー。更に低脂肪・高タンパクメニューですので、ダイエットにもピッタリな一品！
加えて、２０分程で作れてしまうので、忙しい朝にもピッタリです。
では、早速Ｌｅｔ's Ｃｏｏｋｉｎｇ！v(￣Д￣)v ｲｴｲ
先ず準備するのは、乾燥ひじきと豆腐。そして調味料です。ちなみに調味料は本来、だし汁にしょうゆ、砂糖等など色々使う様ですが、めんどくさいので私は「麺つゆ」で代用！
Σ( ﾟ∀)ｹﾞｯ!!
で、この豆腐を良く見ると、今朝（６月２０日）の朝食用なのに、よく見ると昨日で
すでに賞味期限が切れてます・・・・Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
まぁ、細かい事は気にしませんので（さすがＯ型人間）、これらを使って作ります。
尚、今回の乾燥ひじきは、僅かな人参と昆布などの具材も入っていいるのでちょっと便利です。
さて、まずは、ひじきをボールに開けて、水で戻します。
（この製品は１５分間）
で、ひじきを戻している間に、豆腐（今回は１／２丁）を器に入れ・・・・・
ストレス等の「負の感情」を込めながら豆腐をぐちゃぐちゃにします。
・・・・・・・・水で戻し始めて１５分後
ひじきが戻りました！
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
続いて、本当は油でひじきを炒める様ですが、ヘルシーに仕上げる為、「テフロン加工」の力を信じて、油無しでサッと炒めて、麺つゆを適当にΣ(ﾟдﾟ) ｴｯ!?投入し中火でしばらくグツグツと・・・・・・（２～３分くらい）
最後は、ひじきに熱が入ったら、ぐちょぐちょ豆腐に混ぜ合わせて、完成です！ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
混ぜ合わせるひじきの量が多いので、「白和え」と言いながら、ちっとも白くありません！ ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
まぁ、それでも味の方は、見た目ほど悪くありませんので、栄養満点朝食を頂きます!(^^)!
この料理は、栄養もさることながら、ただの豆腐だと柔らかいのでよく噛まずに飲み込んでしまうところ、ひじきが入ることでゆっくりと噛む事ができます。
これにより、満腹感もあり、さらにＧｏｏｄ！ ( ´∀｀)bｸﾞｯ!
ここに、「ビネガー・ウォーター」（って、強引に横文字で書いてみましたが、酢を水で割っただけのもの）を飲んで朝食終了です。
ちなみに、豆腐の正味期限が切れていたので、残った豆腐で、もう一つ同じものをつくって食べちゃいましたので、今朝の朝食は豆腐１丁にひじきにお酢といった感じです。
こんなに食べてしまいましたが、油も砂糖も使っていないので、超ヘルシー。更にこの豆腐はやや小ぶりの３００ｇでしたので、ここにひじきや調味料をｉｎしても３００Ｋｃａｌぐらいの朝食メニューです。
（木綿豆腐は、１００ｇで７２Ｋｃａｌで乾燥ひじきは１０ｇ（水で戻して７０ｇ）で１４Ｋｃａｌしかありません）
まさにタニタもびっくり！ΣΣ(ﾟДﾟ；)ﾋﾞｸｰﾘ!!
まぁ、何の料理の知識も無い男が、見よう見まねで適当に作っているので、見た目の悪さと、ビミョーな味わいは置いといて、とにかく自分の好きなように作って食べてるってだけの記事でした(^O^)／
ちなみに嫁はというと、娘の朝食と、飼ってる文鳥の朝食作りで大忙し！！
慌ただしい朝のキッチンで、カメラ片手に「得体の知れないもの」を必死に作る旦那を見て、
┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ といった感じの朝でした。
（嫁は栄養士なので、嫁から栄養指導は受けてます）
本日のラン １０．２５Ｋｍ ４７分０７秒
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[4回]
ママ友に看護師さんがいますが
薬の知識がとっても便利で羨ましいです。
松居 一代さんみたいに熱くりすぎても困りますがｗ
｢出来る｣っていうのはやっぱりポイント高いですよねー
そして｢男の手料理｣をＵｐできるRX-93さんも
やっぱりポイント高いです(o^-')b
料理と呼ぶには、あまりにもひどいものをお見せしてしまいました<(_ _)>
次回は、りょうまさんの「お料理拝見（自作レシピ本より）」をお願い致します(^O^)／
料理の腕がＲＸ-93さんと同じ専業主婦…。
マラソンブログだけど、油の話や脱メタボの話は、私の生活に密着してていつも「へ～そうなんや。この食べ物いいんや」と参考にしています。
この調子で私の料理の腕もあがればいいのに…。
奥さまの作る文鳥のエサ。私の作る朝食よりおいしそう(;￢_￢)
作るといっても、市販の餌に栄養剤（しかも鳥のくせにドイツ製の高栄養剤（顆粒の薬みたいなやつ））を混ぜ合わせるだけの作業です・・・・・
それでも、「綾小路きみまろ」の漫談の一節、「妻は、亭主の食事より、買っている犬の食事に気を配り・・・・」のような感じになっているのは間違いありません（笑）
「マラソンは食べるスポーツ」とも言われていて、食事やダイエットは密接なつながりがあります。
「奥さん、いいネタ仕入れたら、またご紹介しますよ！」 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
